Ini Resep Cara membuat Arak Sopi dari Air Tape ketan hitam:1. Siapkan 2kg tape ketan hitam yg sudah jadi2. Masukan dalam toples atau galon fermentasi3. Diamk

Di Sumatera Barat, penganan serupa rengginang dikenal sebagai ”batiah”, yang terutama menjadi ciri khas Payakumbuh. Rengginang juga ada yang menggunakan beras ketan hitam. Rengginang harus menggunakan beras ketan, bukan beras biasa. Jika menggunakan nasi sisa yang dikeringkan, maka biasa disebut rangining.

Bahkan rengginang juga kerap ditemukan di hari lebaran sebagai suguhan di rumah. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat rengginang sendiri di rumah, ada resep mudah yang bisa dicoba. Cukup dengan lima bahan saja, kita sudah bisa membuat rengginang yang mekar dan renyah. Bahan-bahannya, antara lain: 1 kg beras ketan; 7 siung bawang putih; 3 sdm garam
Cara membuat tapai yaitu: (1) mencuci beras ketan, dan direndam selama 1 jam (2) mengukus beras ketan sampai matang, kemudian didinginkan dengan cara menebarkannya di atas wadah (3) menaburkan ragi di atas permukaan nasi ketan (4) memasukan nasi ketan yang telah dicampur dengan ragi ke dalam stoples dan difermentasi pada suhu kamar. 3. Rengginang Terasi. Bahan-bahan - 800 gram beras ketan putih - 3 siung bawang putih - 1 buah terasi merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt micin - 110 ml air panas. Cara membuat. 1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 5 jam. 2. Siapkan kukusan sampai air mendidih, masukan beras ketan. Kukus beras ketan selama 30 menit. 3. Bahan utama rangginang adalah ketan. Pilih ketan yang berkualitas. Tidak berbau dan utuh butirannya. Pilih ketan yang butirannya panjang lebih baik lagi. Ketan yang digunakan bisa ketan putih, ketan hitam, atau campuran ketan putih dan hitam. Bahan lainnya adalah bumbu yang ingin Sajiers tambahkan.
Cara membuat rengginang terasi: 1. Rendam beras ketan kira-kira selama 30 menit. Jika sudah, angkat lalu tiriskan. 2. Siapkan panci untuk mengukus ketan yang sudah ditiriskan. Kukus beras ketan kira-kira selama 15 menit. Jika sudah, angkat beras ketan dan sisihkan sebentar. 3. Di panci berbeda, rebus air dan tambahkan garam, bawang putih serta
250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam) 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 100 ml air2 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar; Cara membuat Rengginang: 1. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. 2. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai
9hzjD.
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/153
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/354
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/495
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/398
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/312
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/40
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/148
  • 1a2kxpvat1.pages.dev/433

    • cara bikin rengginang ketan hitam